¿CóMO SERá EL FUTURO DE LAS BARRAS DE PINTXOS VASCAS?

© Alamy ¿Cómo será el futuro de las barras de pintxos vascas? Lo que cae en Euskadi ya no es sirimiri: son jarros de agua fría. Poco antes del cierre de la hostelería durante el mes de noviembre en toda la comunidad, llegaba la noticia de que A Fuego Negro, uno de los locales de pintxos más vibrantes de la Parte Vieja de San Sebastián apagaba la llama de su cocina. Pocos días des...